Beste Schwarzwälder-Kirsch-Torte in Berlin - beste Cafes und Restaurants, Bars und Clubs - was gehört in eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte, welches Rezept gibt es. Foodblogger und Foodblog - Backblog und Rezepteblog

Wo finde ich in Berlin eine „Schwarzwälder-Kirsch-Torte“? Wo kann man sich gut am Nachmittag mit Freunden hinsetzen und einmal ein Stück Kuchen essen? Keine Stadt bietet so viele Cafés und Möglichkeiten für eine süße Pause, wie die deutsche Hauptstadt, doch viele Cafés bieten nur die Klassiker. Warum nicht einmal eine neue Variante der „Schwarzwälder-Kirsch-Torte“ probieren? Welche Bestandteile sind in der Torte vorhanden?

Beste Schwarzwälder-Kirsch-Torte in Berlin – Checkpoint Charlie, Gendarmenmarkt, Unter den Linden

Restaurant-Informationen RELISH:

In Berlin gibt es für Touristen zwei Möglichkeiten für einen tollen Shopping-Bummel am Nachmittag – der Kurfürstendamm oder liebevoll Ku’damm genannt und der Bereich um die Friedrichstraße und den Gendarmenmarkt in Berlin-Mitte, nur wenige Schritte vom Brandenburger Tor entfernt.

Nach einem Besuch am Reichstag und einem Spaziergang durch das Brandenburger Tor, bietet sich die Friedrichstraße für eine Erholung und eine kleine Kaffeepause oder Teepause an. Gerade in den Wintermonaten, wenn es draußen bereits richtig kühl ist, kann man bei einem schönen Tee oder Latte Macchiato entspannen und sich dabei auf ein schönes Stück Kuchen freuen.

Kurz nach Weihnachten war ich selbst für zwei Tage wieder in Berlin und habe meinen persönlichen Favoriten und mein Lieblingsstück der „Schwarzwälder-Kirsch-Torte“ wieder genießen dürfen.

Während viele der klassischen Torten häufig sehr mächtig und schwer sind, man das Stück gerne direkt mit Freunden direkt teilen möchte, so gefällt mir die neue Definition der „Schwarzwälder-Kirsch-Torte“ besonders.

Wenn man internationale Freunde fragt, was man in Deutschland beim Besuch einmal testen möchte, sind es häufig die berühmte Weißwurst, eine Haxe und dann folgt auch der „typische, deutsche Dessert“ – die berühmte Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Seit den ersten Torten in der Art im Jahr 1930 hat dieser Klassiker der „deutschen Torte“ eine weltweite Bekanntheit erreicht und wird daher einfach mit einem Deutschlandbesuch verbunden.

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Unabhängig wo man die Schwarzwälder-Kirsch-Torte in Deutschland bestellt, sind die Zutaten nahezu identisch:

  • Schokoladenbiskuitböden (mit Kirschwasser betropft, aromatisiert)
  • eine aromatisierte Kirschfüllung
  • viel Sahne 🙂
  • Kirschen
  • Schokoraspeln als Verzierung.

Beste Schwarzwälder-Kirsch-Torte in Berlin – Zutaten erleben und erkennen

Eine Besonderheit durfte ich nun schon einige Male im Jahr 2016 erleben und probieren und komme immer wieder gerne mit Freunden zurück. Auch wenn der Ursprung der „Schwarzwälder-Kirsch-Torte“ nicht in Berlin war, sondern vermutlich im Schwarzwald oder der Schweiz, so gehört für mich und meinen Foodblog die Torte in dieser besonderen Form einfach nach Berlin.

Während viele Zutaten sonst in mehrschichtigen Torten „versteckt“ werden, kann im Relish Restaurant die Torte in den einzelnen Bestandteilen erlebt und entdeckt werden.

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Ich mag es immer wieder, gerade wenn man Freunde oder Gäste dabei hat, ein kleines Erlebnis beim Essen zu bieten. Ob „Share your plate“ beim Abendessen, wo man verschiedene Gerichte mit Freunden oder auch Geschäftspartnern teilt oder auch besondere Verpackungen von einem Dessert.

Beim Betreten des „Relish Restaurants und Bar“ im Westin Grand Hotel fällt zunächst die große Treppe auf, die durch das Gebäude geht und einen Blick auf das 30 Meter hohe Glasdach bietet und Faszination bei den Gästen auslöst. Genau diese Faszination sieht man dann auch wenige Minuten später, wenn die moderne Interpretation der „Schwarzwälder-Kirsch-Torte“ vor den Gästen steht und einfach schön anzusehen ist.

Ein kleines Kunstwerk, die große Kugel mit Kirsch-Sahne-Füllung, dazu ein Kirsch-Sorbet am Rand, der Schoko-Biskuit als Untergrund – und ein tolles Geschmackserlebnis. Man sieht sofort, die Smartphones werden gegriffen und die „Torte“ aus jeder Perspektive fotografiert und sofort mit Freunden und der Familie geteilt. Es ist häufig direkt ein toller Auftakt für gute Gespräche und einen schönen Nachmittag oder Abend und eignet sich daher auch perfekt für ein Geschäftsmeeting.

Für mich ist genau diese Interpretation der „Schwarzwälder-Kirsch-Torte“ besonders geworden und ein kleines, persönliches Stück von der Dessert-Reise von Berlin geworden. Sicherlich gibt es viele kleine Cafés in Berlin, in Mitte, in Kreuzberg oder auch am Ku’damm, die eine tolle Interpretation haben, doch diese „offene Schwarzwälder-Kirsch-Torte“ ist aktuell mein persönlicher Favorit.

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Ergänzung zur Schwarzwälder-Kirsch-Torte – mein zweiter Favorit

Wer mit Freunden unterwegs ist, möchte häufig auch gerne einmal verschiedene Gerichte und Desserts probieren und seit kurzem gibt es dazu noch einen weiteren Favoriten von mir… – das „Joghurt Espresso-Törtchen“

Die Zutaten klingen gesund – Granatapfel und grüner Tee – dazu Joghurt und Espressocreme und es sieht mit der Schokolade um das Cremetörtchen wieder unglaublich lecker aus.

Auch hier empfiehlt es sich einfach einmal – vorbeikommen – und testen und anschließend die Boutiquen der Friedrichstraße zu besuchen. Ob Karl Lagerfeld und Hugo Boss in unmittelbarer Entfernung, der Nespresso Store oder die Galeries LaFayette direkt gegenüber – man wird garantiert fündig und kann anschließend zu einem leckeren Abendessen zurückkehren – in das Relish Restaurant (so wie ich es häufig mache).

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Ihr findet mich auch dort wieder eines Tages sitzen – mit meinem Dessert… – und jetzt wünsche euch jetzt guten Appetit mit eurer nächsten Schwarzwälder-Kirsch-Torte… und viel Spaß bei der Planung des nächsten Besuchs in Berlin…

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Begonnen habe ich mit dem Bloggen Ende des Jahres 2010, zunächst nur für meinen Blog pureGLAM.tv als Lifestyle-Blogger. Da es mir so viel Spass gemacht habe, startete ich im Ende 2011 den Reiseblog LuxusReiseblog und den Fashionblog pureFASHION.tv. Ich liebe es von meinen Erlebnissen zu Berichten, Euch meine Looks zu zeigen und euch auf meine Reisen mitzunehmen. Seit Ende 2013 schreibe ich nun ebenfalls regelmäßig für den Luxusblog der Welt.de, sowie für Travelbook und Stylebook (ebenfalls Axel Springer Verlag).Da ich in den letzten Monaten und Jahren immer häufiger in einer Küche stand, ein Rezept probiert habe, mich mit Michelin-Sterne-Köchen unterhalten durfte und immer wieder tolle Restaurants auf den Reisen kennenlernen durfte, möchte ich Euch davon mehr zeigen, ob als Blogpost oder Video - auf dem neuen Foodblog - pureFOOD.tv und würde mich freuen, wenn Ihr mir auch dort folgt... xoxo V.

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